Los encontré. Los quería probar de pura moda y bueno... en la fotos se ven lindos y luego de buscar de qué eran, también podían ser deliciosos. Estoy hablando de los macarons, un pequeño pastel francés hecho de clara de huevo (merengue), harina de almendra, azúcar y azúcar en polvo.
Los compré en Dolce y Salato, una empresa dedicada a la banquetería y a realizar dulces y comidas varías a pedido. Había encargado unas lasagnas y al ir a retirarlas, me encontré con unas bolsitas y estos delicados dulces, así que me traje algunas para el café. Claramente, los que probé no deben de estar ni cerca en sabor a los famosos Ladurée o Pierre Hermé, pero algo es algo.
La bolsita trae 6 unidades y su valor es de $1.500
Los colores no eran mis favoritos. Pero para navidad funcionan muy bien.
Se pueden pedir con anticipación y en los colores que uno quiera. $300 c/u
Sé que también los encuentran en el restaurante Tanta (Parque Arauco) y en el café Había una vez (Patronato)
¿Ya los habían probado? ¿Qué les parecen?. Su sabor ... son dulces, ricos, delicados... pero nada que mi paladar recuerde y se muera por volver a probar.
